豆腐づくしランチ
昨日，日曜日は，「豆腐づくし」と名付けて、
８人のスローフードメンバーのためのランチを主催しました。
お豆腐ベースのストロベリードリンクにほんの少しブランデーを加えて、
まずは暖炉の前でウォームアップ。
こちらは、みそ漬けのお豆腐と、ローズマリー／オリーブ油漬けのお豆腐を
アレンジしたカナペです。
皆さんがサロンでくつろいでいる間に、
キッチンは大わらわです。
私はその間を行ったり来たり、
慌てたり，微笑んだりで，忙しかった・・・・（汗）
それでもなんとかカタチがつき、８コースのランチでおもてなしすることが出来ました。
やれやれ。
近ごろの食事会の始めには，必ずiPhoneで撮影される方が居るものですね。
昨今の新しいシーンです。
忙しくて，ほとんど写真が撮れなかったので、
もっと上手に、詳しくリポートしてくださったお二人のブログを
載せておきますね。
英語ですけれど，写真がお上手です：
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