「洋食」お料理教室を開催します ミラノに始まったスローフード（ワイタケレ・チャプター）との協賛で、 パインバレーにて和食のお料理教室を開催することになりました。 近代の和食ですから、日本で言う「洋食」風かもしれません。 ニュージーランドの食材…

新しいウェブサイト、銀粘土クラス／ New Website, Silver Clay Class 夫がこの2週間ほど帰って来ていて、バタバタと忙しいことです。 普段は、娘と二人の比較的単調な生活が、ごろっと変わってしまいます。 今回は、新しいウェブサイトの制作にかかったこと…

正に「粗食のすすめ」であります／ Principal of Simple Food 今月のお料理教室は，正に「粗食のすすめ」そのものでありました。 ご飯のお供と題して，練りみそやふりかけ、佃煮，お茶漬けの素などを作りました。 ある食通が，ニューヨークの記者に，ズバリ…

ドレス リハーサルに行ってきました／ Dress Rehearsal for Violin Competition 昨日オークランドで、マイケル ヒルズ国際バイオリンコンテストのファイナルが開かれました。 今年はドレス リハーサルに招待されたので、朝から娘と出かけました。 リハーサル…

マクロビのペストリー教室がありました／ Macobiotic Pastry Class ご存知のように、マクロビオティックのお料理では、 タマゴも乳製品も白砂糖も一切使わない訳ですから、 洋菓子を作るのは、並大抵のことではありません。 しかし、我がパインバレーのマネ…

スローフード協賛のお料理教室です／ Slow Food Cooking Event イタリア発のグルメ文化組織、スローフードといっしょに、 パインバレーで日本料理の教室を開きました。 スローフードとは、ファーストフードに対してのネーミングですが、 その言葉通り、ゆっ…

優勝！／ We Won!!! 我サンフランシスコ・ジャイアンツが優勝しました！ 夫が帰ってきていなかったら，ワールシリーズ中だと云うことさえ忘れていたのに、 にわか野球ファンですが，やっぱり勝ったら嬉しい。 半分育ての親だった伯父が，プロ野球の監督を長…

チュッ ／ A Lot of Kissing Here, Yesterday! 日本から来られたカップルの結婚式の撮影がありました。 お式は教会で挙げられたのですが、パインバレーでの撮影をご希望でした。 メイクやコーディネーターの方々が、ワンショットごとにお直しされます。 アメ…

みんなで作る、みんなで食べる。セラピーですね、これ。 降ったり、晴れたり、虹が出たりのニュージーランドの冬が始まりました。 第２回目のお料理教室、今度はマクロビのお菓子です。 マクロビですから、もちろん卵もバターも白砂糖も使いません。 それで…

当館にて、関野直行氏の講演ツアーをホストすることになりました！ 来る３月６日より８日まで、関野直行氏の「枠を外してワクワク生きる」というテーマの講演とツアーの一部を、B＆Bパインバレーにてホストすることになりました。 主催者は、ニュージーラン…